FAQ
Häufig gestellte Fragen
Fred ist ein echtes Schwergewicht – im wahrsten Sinne des Wortes.
Mit seinen ca. 150 kg steht er absolut stabil in deiner Outdoor-Küche.
Seine Maße: 104 x 65 x 90 cm (inkl. Schutzstangen, ohne Ofenrohr).
Fred ist aus robustem Stahl gefertigt und äußerst sorgfältig verarbeitet. Die Brennkammer ist mit Schamotte ausgekleidet, der Innenraum vollständig isoliert – für eine optimale Verbrennung und maximale Langlebigkeit. Der Korpus ist pulverbeschichtet, während alle Teile, die hohen Temperaturen ausgesetzt sind, mit hitzebeständigem Lack geschützt sind.
Fred kann ich Freien stehen, darf allerdings nicht ungeschützt im Regen stehen. Das Wasser würde über die Dehnfugen der Herdplatte in das Innere des Herdes eindringen und diesen beschädigen. Anschließend kommt das Regenwasser – Asche – Ruß Gemisch unten wieder heraus und verschmutzt den Aufstellort. Die Feuchtigkeit schadet auch der Schamottierung. Wir bieten als Zubehör eine Abdeckplane an, die bei abgenommenem Rauchrohr über den abgekühlten Fred gelegt werden kann.
Da Fred nicht im Regen stehen darf ist ein Regenhut für das Ofenrohr nicht notwendig. Außerdem würde ein Regenhut den ungehinderten Abzug der Rauchgase stören.
Auf Wunsch kann Fred anstelle der Stellbeine mit zwei gebremsten Lenkrollen ausgestattet werden. Damit kann man ihn auf ebenem Untergrund sehr einfach verschieben. Achtung bei abschüssigem Untergrund!
Fred ist innen soliert und die Brennkammer ist mit Schamott ausgekleidet. Er benötigt sehr wenig Brennholz. Es sollen nicht mehr als 3kg Holz pro Stunde verfeuert werden, um ein Überhitzen zu vermeiden.
Die Bratrohrtemperatur hängt von der Menge des verbrannten Holzes und damit auch indirekt von der Holzart (hart oder weich) und der Stückgröße ab. Wir haben bei unseren Tests bei über 300°C Pizza gebacken. Das funktioniert mit dem als Zubehör erhältlichen den Grill- und Pizzastein hervorragend.
Fred wurde wurde für die Verwendung im Freien entwickelt und ist nicht für den Betrieb in Gebäuden zertifiziert.
Für Feuerstätten die im Haus betrieben werden gibt es eigene Vorschriften und Anforderungen die diese erfüllen müssen. Deren Einhaltung muss durch aufwändige Prüfungen bei einer Akkreditierten Prüfstelle nachgewiesen werden.
Ja, Fred lässt sich mit praktischem Zubehör erweitern:
Abdeckplane, Grill- und Pizzastein, Lenkrollen statt Stellbeinen, Schiebebügel und Auflagebord für die zweite Seite, Einhängerahmen für GN-Behälter, Konservierungsöl-Spray und Herdplattenlack.
Noch Fragen?
Wir helfen dir gerne weiter – kontaktiere uns und erlebe Fred hautnah!